ワインへの情熱が高じ、パリの実業家から醸造家に転身したジル・ポンスさんが、1997年コート・ド・ プロヴァンス南部の地中海に面した『ラ・モンド・レ・モール 』に畑を取得し、『シャトー レ ヴァロンティーン』を設立。1998年2月14日のヴァレンタインデーに初ヴィンテージをリリースしました。今では、五つ星ホテルの数々にオンリストされています。 カプリース ド クレモンティーヌ ルージュは、シラー40% グルナッシュ40% カリニャン20%から造られた赤ワインです。ブラックベリーのような豊かな果実香にほんのりスパイスのニュアンス。柔らかで豊かな果実味にタンニンが心地よく溶け込んでいます。 アルコール度：13% 容量：750ml